比利時是有名的美食國，Leonidas（這間我最愛）、Godiva和Guylian等巧克力製造商分店早已遍佈全球。不過除了巧克力以外，比利時其實還有很多值得推薦的美食，比如說Mussels和Waffle。
比利時的鬆餅有兩種，一種是平常比較常見的Liege Waffle，另一種是布魯塞爾獨有的Brussels Waffle。Liege Waffle口感比較厚實，也比較甜。
儘管Liege Waffle也很好吃，在Brussels的最後一天，不吃一個正宗的Brussels Waffle總感覺對不起自己。於是在看完尿尿小童後，在Trip Advisor找了在附近而又排名不錯的Waffle Factory來光顧。
Waffle Factory的鬆餅都是現做現賣的。
Liege waffle賣2歐，brussels waffle賣2.5歐。每樣配料由1至3歐不等。
除了liege waffle和brussels waffle，Waffle factory還賣獨家的waffine，是兩塊薄鬆餅中夾餡料。
有幾種冰淇淋口味。
Brussels waffle真的和liege waffle的口感非常不一樣，吃下去很輕盈、鬆脆，不是平常吃下去的紮實口感。
店名：Waffle Factory
地址：Rue du Lombard, 30 (Coin avec la rue de l'étuve), 1000 BRUXELLES (其他分店點我）
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