去過Split的人都知道，小城雖然不大，巷子卻真的是蜿蜒曲折，一不小心就會在巷弄之間迷了路，連向來被稱為「人版Google map」的我也不能倖免。
Airbnb的主人向我們推薦了幾間餐廳，其中一間就是Zinfandel。拿著Google map找啊找，明明只是3分鐘的路程，我們差不多找了半個小時。
開業不夠兩年，Zinfandel卻早已成為Split當地的人氣餐廳。晚飯時間，餐廳坐無虛席。
侍應極力推介的三層海鮮拼盤，非常新鮮。底層是蠶豆拌魷魚，汁料酸酸的很開胃。
橄欖油＋紅醋配生魚片
鯖魚和乳酪的配搭，稍微有點鹹。不過說回來，克羅地亞人吃東西口味真的超重…
吃完頭盤，主菜迅速上場！燉牛腿配馬鈴薯蓉，經典的配搭，Zinfandel也做得絕不馬虎。
另一道經典菜 －白酒煮淡菜。用料新鮮，雖然調味稍嫌淡了一點，倒也當清清幾日來被各式調味轟炸的味蕾。
最後是我點的烤羊腿佐馬鈴薯泥，羊肉夠嫩也夠入味。墊底的薯泥，分量恰到好處，不會過於膩滯。
個人覺得Zinfandel的紛圍很棒，因為店面設計是走西班牙Tapas bar的路線，即使談天說地也不用太過拘謹。而且食材都很新鮮，雖然創意一般，來Split的話還是大力推薦！
店名：Zinfandel Food & Wine Bar
地址： Ulica Marka Marulića 2, 21000 Split, Croatia
0 意見:
Post a Comment