開始慢慢喜歡吃海鮮,是上年去法國尼斯後開始的事。同樣使用大量新鮮海鮮,北歐菜近幾年大行其道,冰島菜卻是名不見經傳。不過去過冰島的朋友們,無一不讚美冰島海鮮,也讓我更加期待這次的旅程。
大概是沒什麼競爭的關係,冰島的餐廳取名都很直接,上面提到的Sjávargrillið譯成中文是「烤海鮮」,這間Humarhúsið就叫「龍蝦屋」。
別看外面看起來是樸實的冰島風格,裡頭裝潢是走低調奢華風的。
點完餐後有麵包,不得不說冰島的奶油超!好!吃!完全不是英國那種假假的味道。
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龍蝦屋果然沒取錯名字,龍蝦和魚肉都非常嫩滑,再配上鰹魚湯和檸檬草煮成的醬汁讓這道料理加分不少。 |
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這道豬肉料理也是很好吃的,不過相對來說沒那麼特別。倒是第一次生吃龍蝦,和墨魚刺身口感有點像。 |
總括來說,Humarhúsið的食物質素上佳,絕對不負它20年的盛譽。
▼相關資訊
店名:Humarhúsið
地址:Amtmannsstígur 1, Reykjavík, Iceland
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