[香港] 名大於實的Le Salon de Thé de Joël Robuchon ~ 旅。生。說。

上年聖誕節的食記...
一直後推沒公開，主要是因為那天照片拍得不太喜歡。那天只帶了iPhone，而且餐廳的燈光偏黃，不是我喜歡的色調，後製也花了一段時間才能在不相差太遠的情況下把色調改變。不過照片都拍了，也不能一直把它故意忘掉吧…

Robuchon在香港落戶多年，一直沒有機會去嘗試。反而是前幾年去台北自由行，逛到累時剛好經過在Bellavita三樓的SALON DE THE de Joël Robuchon à Taipei，便有第一次的Robuchon體驗。那次可能是太累了，所以每樣甜點都覺得很對我胃口XD

而這次回香港過聖誕節，和英國好友相約在中環下午茶，大家一時間都只想起這間在置地廣場的Le Salon de Thé de Joël Robuchon。到達時是三點多，門外有三四位客人在輪候。大概等了半個小時，就到我們了。

因為被安排在置地廣場另一邊走廊的位置，店員要求我們在店門口先付錢再去位置。雖然理解這樣的做法，但如果事先等位派Menu的時候告知會更好，至少顧客不用匆匆忙忙在門口數紙幣啊。

坐下不久先奉上茶。這裡也是我覺得侍應不太專業的地方，每次添茶都分不清哪壺茶是哪壺。

我們五個人點了兩份Afternoon Tea set for Two，先上來的是三明治類。

從左到右：
Maine lobster and mango sandwich
Vegetarian eggplant sandwich
French style black truffle sandwich
Goat cheese with salmon sandwich
Smoked salmon and salmon egg sandwich

不知是不是我個人問題，每次吃下午茶都覺得餐廳的sandwiches很普通，包括上次在文華Clipper Lounge (那次以「難吃」來形容也絕不為過)，這次也不例外。龍蝦與芒果的配搭不錯，但離我期望仍然甚遠。